潜伏芹菜是一个优秀的近战输出植物，而且它的品质只有蓝色，碎片获取更容易，也能尽快升到满阶。种植一颗潜伏芹菜只需50阳光，但是它的种植冷却较长，需要15秒才能再次种植。这个不足也很好解决，它的大招可以让随机三个空格都长出一颗相同的潜伏芹菜。因此也可以通过大招来种植，只需消耗一颗能量豆就能种下三颗，就是不能自选位置。它的单次伤害非常高，比很多金色植物都高，而且攻速也很快。
潜伏芹菜的攻击方式比较特殊，它只能攻击自己左边的单个僵尸。当僵尸没有出现在左边这格时它会潜伏在地下，等到僵尸从它头顶经过后会立即破土而出。随后会以每秒两次的速度攻击左边这格的僵尸，每次造成100点基础伤害，并且可以通过升阶来提升单次伤害。当僵尸离开左边这格或者死亡，并且三秒内左边这格没有僵尸出现，那么它会立即钻到地下等到下个僵尸经过。当它潜伏在地下时属于低矮植物，这时大部分僵尸的攻击都无法打到它，只有巨人僵尸可以把它砸烂。火把僵尸经过时也不会把它烧掉，渔夫僵尸也无法钩住它，此时它具有一切低矮植物的共性。
但是当它破土而出进行攻击时会变成正常体型的植物，这时会挡住僵尸也会被右边过来的僵尸啃食。同时渔夫僵尸也能钩住它，火把僵尸可以正常烧死它，它也可以被僵尸正常攻击。因此在本行有大量僵尸出现时，当它在攻击左边的僵尸时，右边的僵尸也会让它不断损失生命。好在潜伏芹菜的生命值比较高，一阶就有1200生命值，升阶后会变成更高。玩家在种植时不能在它的左边一格放非低矮植物，否则僵尸会停留在潜伏芹菜这格啃食，这样它就一直不能破土而出。
二阶的潜伏芹菜有150点伤害，它的血量也提升到了1800，当它破土而出时有百分之25的概率让它头顶上的僵尸被击退一格。三阶时它的伤害会再次增加50点，血量也会再次增加600点，并且击退的触发概率提升到了百分之50。它的四阶效果是在种植时百分百释放一次大招，大招会在随机空格里种下三颗潜伏芹菜。因此种植四阶的潜伏芹菜相当于一次性种下四颗，如果有装扮的话大招种植的数量会增加一颗。
